«مرس‌بافی» یکی از هنرهای سنتی دیرین مردم استان کرمانشاه است که اخیرا نیز به ثبت ملی رسید. مرس نوعی پارچه مخصوص است که در مناطق کردنشین تولید می‌شود، به‌گونه ای که بافت این پارچه برای تهیه پوشاک محلی (مردان و زنان) از گذشته‌های بسیار دور در این مناطق رایج بوده است.
آیا تا به حال به استفاده از رنگ‌های طبیعی فكر كرده‌اید؟ روشی كه سالیان سال مادربزرگ‌های ما از آن برای رنگ‌کردن موهای‌شان استفاده می‌كردند. امروزه بیشتر مردم سراغ رنگ‌های شیمیایی می‌روند، غافل از اینكه موهای رنگ‌شده آسیب‌پذیر می‌شوند و نگهداری از آنها دشوار می‌شود.
برای درست کردن این کیک زیبا از رنگ های طبیعی میوه و سبزیجات استفاده کرده ایم تا رنگ های بنفش، زرد، سبز، فوشیا، آبی و نارنجی را برای هر لایه داشته باشیم. آماده کردن مواد لازم برای این کیک یک ساعت قوت شما را می گیرد و به حدود 2 ساعت زمان برای پختن کیک نیاز دارید. این کیک با میزان موادی که در زیر ذکر شده، برای 24 نفر کافی است.
