خوراک گوردیتا از خمیری (خمیر آرد ذرت) پر از پنیر، گوشت و مواد دیگر تشکیل شده است. این خوراک شبیه به آرپای کلمبیا و ونزوئلا است. "گوردیتا" در زبان اسپانیایی به معنای "چاق و چله" است.

سیب‌زمینی را رنده کرده و با کالباس و سوسیس خردشده، کره، نمک و فلفل کاملا مخلوط کنید. مواد را در ظرف چرب شده مورد نظر پهن کرده و مانند خمیر پیتزا، روی آن پنیر پیتزای رنده‌شده را بریزید.

یک نمایشگاه هنری عجیب که تمامی آثار به نمایش درآمده در آن توسط انواع گوشت ، سوسیس و حتی کالباس خلق شده اند.

گاهی، بنا به هر دلیل، وقت زیادی برای درست کردن یک غذا نداریم. این غذا را می‌توانید خیلی سریع آماده کنید.

سیب زمینی، کالباس خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را با هم مخلوز کرده و داخل هر کدام از نان ها بریزید.

آرد سفید و تخم مرغ را خوب مخلوط می نماییم و سپس شیر را می افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته و چند عدد کوکوی سفید، در حدی که مایع سفت ‏نشود آماده می کنیم.

این خوراك ایتالیایی افزون بر این كه شرایط و طرز تهیه راحتی دارد بسیار به صرفه و در میان غذاهای دیگر به قیمت تر است. این سوسیس سوئیت ایتالیایی نام دارد.