اینبار برای شما یك غذای دریایی سریع درنظر گرفتهایم؛ غذایی كه علاوه بر سریع حاضر شدن، طعمی عالی، ظاهری خوب و زیبا دارد و برای مهمانیها یك گزینه ایدهآل است.
مهم نیست حركتتان به كدام سمت باشد؛ مهم نیست شمال میروید یا جنوب. مهم این است که هر جا بروید غذاهای خوشمزه منتظر شماست؛ غذاهایی كه طعم به یادماندنیشان خاطره خوش سفرتان میشود.
ماهی را به روغن زیتون، آبلیمو و زعفران حل كرده آغشته كنید. در دستگاه بخارپز یك عدد فویل آلومینیومی قرار داده و ماهی را درآن بگذارید و اطراف فویل را كمی به سمت بالا بیاورید.
در یک کاسه بزرگ، سیر، روغن زیتون، سس گوجه فرنگی، سرکه، ریحان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس میگو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا به مواد آغشته شود.
این میگوهای زیبا و خوشطعم را میتوانید به عنوان پیشغذا یا میانوعده تهیه و میل کنید. البته برای تهیه آن به میگوهای درشت نیاز دارید تا بتوانید داخل شکم آنها را با مخلوط گوشت خرچنگ و پیازچه پر کنید.
میگو را چرخکرده یا با غذا ساز خوب خرد میکنیم. در ظرفی سیر را ریز رنده میکنیم و میگوی چرخ شده را روی آن میریزیم. پیازچه و گشنیز را با قیچی مخصوص آشپزخانه ریز میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. تخممرغها را میافزاییم. یک قاشق آرد ذرت روی مواد میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. سپس کوکو را در روغن سرخ میکنیم.