ساقه فلفل های قرمز را برش داده، ریز ریز کرده و این تکه ها را داخل یک قابلمه بپزید تا پوسته آنها ترک های قابل ملاحظه ای بردارد. سپس آنها را از یک صافی رد کرده، مقداری نمک اضافه نمائید و پوره فلفل را تا زمانی که غلیظ شود، روی حرارت متوسط مرتبا به هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد.
با اینکه سس کچاپ، در مقایسه با سس سفید کم‌‌کالری محسوب می‌شود اما شکر دارد، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی كرد و به‌خصوص مبتلایان به دیابت باید بیشتر مراقب باشند.
کوفته ها را در چند ردیف داخل ظرف نچسب مستطیل شکل چرب شده قرار دهید و بپزید.
موضوعات داغ
