بروسکتا را فقط بعنوان پیش‌غذا درست و سرو نمی‌کنند، بروسکتای شما می‌تواند یک دسر میوه‌ای سریع و ساده باشد. برای تهیه این بروسکتا می‌توانید از نان هایی که کمی شیرینی دارند یا برشهای نان جو استفاده کنید، فقط حواستان باشد ضخامت برشها بیش از 1 سانتیمتر نباشد.
مناسب برای 6 نفر
- زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت
- زمان تهیه: 45 دقیقه
- زمان پخت: 25 دقیقه
مواد لازم:
- شکر دانه ریز: 200 گرم
- کره هم‌دمای اتاق: 100 گرم
- آب پرتقال: 50 میلی‌لیتر
- نان تست: 6 تکه
- زردآلو: 6 عدد
- شلیل: 5 عدد
- هلو: 3 عدد
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- ماست غلیظ: برای سرو
طرز تهیه:
1. زردآلو، شلیل و هلوها را نصف کرده و هسته آن ها را درآورید.
2. فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با کره چرب کنید.
3. یک طرف تکه های نان را با کره چرب کنید.
4. وانیل را با شکر مخلوط کنید. اگر از ساقه وانیل استفاده می‌کنید با شکر داخل غذاساز بریزید تا شکرتان طعم‌دار شود.
5. وانیل و شکر را در کاسه ای ریخته و آب پرتقال را روی آن ریخته و هم بزنید. سپس میوه‌های دونیم شده را افزوده و خوب هم بزنید تا با مواد ترکیب شود.
6. روی مواد را با سلفون بپوشانید و بگذارید برای 30 دقیقه در دمای اتاق خیس بخورند.
7. تکه های نان را طوری روی سینی فر بگذارید که طرف کرهای آن رو به بالا باشد و میوه ها را به طور برابر روی تکه های نان تقسیم کنید و آب میوه شکری آنها را روی نانها بریزید.
8. بروسکتاها را برای 25 دقیقه بپزید. لبه نان ها باید ترد شود و میوه ها باید بپزند.
9. آنها را روی بشقاب های سرو قرار داده و با کمی ماست چکیده سرو کنید.
