طرز تهیه:

ابتدا 6 پیمانه آب جوش را كنار بگذارید تا ولرم شود و بعد همه مواد خشك را به آن اضافه كرده و روغن را نیز اضافه كنید و مخلوط كرده و داخل ظرف یا كیسه پلاستیكی قرار داده و 7تا9ساعت داخل یخچال قرار دهید.کف سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید و مواد را بعد از استراحت در یخچال بصورت لایه ای بسیار نازک روی کاغذ روغنی پهن کنید و سینی را درون فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت یك ربع تا 20 دقیقه بپزید.

پس از این مدت نان ها را از فر خارج کنید و از کاغذ روغنی جدا نموده و مجدد روی سینی فر قرار دهید ، حرارت فر را به 150 درجه سانتیگراد برسانید و به مدت نیم ساعت دقیقه دیگر اجازه دهید نان ها درون فر بمانند تا خوب شکننده و خشک شوند.سپس نانها را از فر خارج كرده و بعد از خنك شدن با كره یا روغن زیتون كمی چرب كرده و سرو نمایید.

نكات:

1) در صورت تمایل به جای روغن معمولی از روغن كانولا یا زیتون استفاده كنید.

2) بهتر است درون فر یك ظرف آب هم قرار دهید.

3) در صورت تمایل مواد را بعد از مخلوط كردن میكس كرده و بعد داخل یخچال قرار دهید.

4) اضافه كردن مقداری رازیانه روی این نان آن را خوشمزه و خوش عطر میكند.