مواد لازم
1- 4 ماهی قزل آلا تازه
2- 2 عدد لیمو
3- جعفری تازه خرد شده
4- نمک و فلفل برای طعم و مزه
5- 4 قاشق غذاخوری کره
![طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال](http://www.avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/08/19/4802/avayezendegi_trout_001.jpg)
طرز تهیه
مرحله 1
ماهی قزل آلا را پاک کرده وبعد داخل شکم هر کدام را برش لیمو و جعفری قرار داده و پودر کاری و نمک و فلفل می دهیم .سطح بیرونی ماهی را به کره آغشته می کنیم .
![طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال](http://www.avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/08/19/4802/avayezendegi_trout_002.jpg)
![طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال](http://www.avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/08/19/4802/avayezendegi_trout_003.jpg)
هر ماهی را به صورت جداگانه در فویل آلومینیوم ضخیم قرار می دهیم و هر طرف ماهی داخل فویل را به مدت 15 دقیقه روی زغال قرار می دهیم یا تا زمانی که تکه های گوشت به راحتی از پوست جدا شود.
![طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال](http://www.avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/08/19/4802/avayezendegi_trout_004.jpg)
![طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال طرز تهیه ماهی قزل آلا روی زغال](http://www.avayezendegi.com/public/userfiles/images/avayezendegi/1393/08/19/4802/avayezendegi_trout_005.jpg)
مرحله 3
و بعد با جعفری و برشهای لیمو تزیین می کنیم و با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کنید.
موضوعات داغ