آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار:  15 دقیقه

مجموعاً:      30 دقیقه

مواد اولیه برای 4 نفر:

پنیر خامه ای                                     225 گرم

آرد                                                  125 گرم

کشمش                                          70 گرم

دارچین                                            1 قاشق چای خوری

جوش شیرین                                    1/2 قاشق چای خوری

نمک                                               1/2 قاشق چای خوری

کره                                                115 گرم (نرم شده)

شکر قهوه ای                                   65 گرم + 2 قاشق غذاخوری

شکر                                               75 گرم + 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ                                          1 عدد

وانیل                                              1/2 قاشق چای خوری

هویج                                              1 فنجان (رنده شده)

گردو                                               85 گرم (خرد شده)

عسل                                             1/4 فنجان

طرز تهیه:

قسمت بالا و وسط فر را آماده کنید و فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید و دو عدد سینی را با کره چرب کنید. آرد، دارچین، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه مخلوط کنید تا اینکه رنگ آن روشن شود و پف کند و با هویج، گردو و کشمش مخلوط کنید و سرعت دستگاه را کم کنید سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

1.5قاشق چای خوری از خمیر را برای هر دو عدد شیرینی پنج سانتیمتری گرد روی سینی بریزید و به مدت 12 الی 16 دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه شیرینی ها پف کنند.

بعد بگذارید شیرینی ها داخل سینی به مدت یک دقیقه خنک شوند. پنیر خامه ای و عسل را داخل یک دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. بین هر دو شیرینی یک قاشق غذا خوری از پنیر خامه ای و عسل قرار دهید.

نکته:

از این مقدار مواد اولیه حدودا 13 شیرینی بدست می آید.